পেয়ারা, আমলকী, পেঁপে, কলা, আম, জাম — বাংলাদেশে সারা বছরই কোনো না কোনো সস্তা দেশি ফল পাওয়া যায়। ফলে আছে ভিটামিন, আঁশ আর উপকারী উদ্ভিজ্জ উপাদান, যা প্যাকেটের নাস্তায় নেই।
গবেষণা কী বলে
২০১৭ সালে প্রকাশিত একটি বড় সমন্বিত বিশ্লেষণে (৯৫টি গবেষণা) দেখা গেছে, ফল ও সবজি বেশি খাওয়ার সাথে হৃদরোগ, স্ট্রোক, কিছু ক্যানসার ও অকালমৃত্যুর ঝুঁকি কম; দিনে প্রায় ৮০০ গ্রাম পর্যন্ত খাওয়ায় সবচেয়ে বেশি উপকার দেখা গেছে। প্রতিদিন ২০০ গ্রাম বাড়ালেই ঝুঁকি কমার সম্পর্ক পাওয়া গেছে। এগুলো পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা।
কীভাবে করবেন
- দিনে অন্তত ২ বার ফল রাখুন — যেমন সকালে একটা কলা, বিকেলে এক বাটি পেয়ারা বা পেঁপে।
- জুসের বদলে গোটা ফল খান — আঁশ থাকে, চিনিও ধীরে শোষিত হয়।
- মৌসুমি দেশি ফল বেছে নিন: শীতে কমলা-বরই, গ্রীষ্মে আম-জাম-কাঁঠাল, বর্ষায় পেয়ারা-আমড়া।
- বিকেলের চানাচুর-বিস্কুটের বদলে কাটা ফল অফিস বা স্কুলের টিফিনে দিন।
- বাজার থেকে এনে পরিষ্কার পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে খান।
সতর্কতা
সতর্কতা: ডায়াবেটিস থাকলে আম, কাঁঠাল, লিচুর মতো খুব মিষ্টি ফলের পরিমাণ ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে ঠিক করুন। কিডনির রোগে কলা-ডাবের মতো পটাশিয়ামযুক্ত খাবারে সীমা থাকতে পারে।
তথ্যসূত্র (রেফারেন্স)
- Aune D, et al. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality — a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology, 2017. PubMed
গবেষণার ফল সবার ক্ষেত্রে একরকম হয় না। এগুলো সাধারণ তথ্য, ব্যক্তিগত চিকিৎসা-পরামর্শ নয়।
NYDRA একটি ওয়েলনেস সেবা; এটি রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসা করে না। স্বাস্থ্যের সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।