আমাদের দেশে অনেকে রাত ১০–১১টায় ভারী ভাত-মাংস খেয়ে সঙ্গে সঙ্গে শুয়ে পড়েন। হজমেরও একটা দৈনিক ছন্দ আছে; দিনের বেলায় শরীর খাবার ভালোভাবে সামলায়, গভীর রাতে কম। তাই কী খাচ্ছেন তার সাথে কখন খাচ্ছেন সেটাও ভাবার বিষয়।
গবেষণা কী বলে
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের ২০১৭ সালের বৈজ্ঞানিক বিবৃতি বলছে, অনিয়মিত খাওয়া এবং দিনের বেশিরভাগ ক্যালরি সন্ধ্যা বা রাতে খাওয়া হৃদরোগ-সম্পর্কিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত; পরিকল্পিত সময়ে খাওয়া ও দিনের আগের ভাগে বেশি খাওয়া উপকারী হতে পারে। স্পেনে ৪২০ জনের একটি গবেষণায়, যাঁরা দুপুরের প্রধান খাবার দেরিতে খেতেন তাঁরা একই খাদ্যতালিকায় থেকেও কম ওজন কমিয়েছেন। এগুলো বেশিরভাগ পর্যবেক্ষণমূলক; প্রমাণ বাড়ছে, তবে এখনো চূড়ান্ত নয়।
কীভাবে করবেন
- প্রতিদিন মোটামুটি একই সময়ে সকাল, দুপুর ও রাতের খাবার খান।
- দুপুরের খাবারকে দিনের সবচেয়ে বড় খাবার করুন, রাতে হালকা: অল্প ভাত, ডাল, শাক, মাছ।
- রাতের খাবার ঘুমের ২–৩ ঘণ্টা আগে শেষ করুন; খাওয়ার পর ১০ মিনিট হাঁটুন।
- রোজার মাসে সাহরি ও ইফতারে ভাজাপোড়া কমিয়ে পানি, ফল ও ভাত-ডাল রাখুন, আর ঘুমের সময় যতটা সম্ভব স্থির রাখুন।
- NYDRA নবরত্নে রাতের খাবারের সময় নোট করে দেখুন ঘুমের সাথে কোনো সম্পর্ক পাচ্ছেন কি না।
সতর্কতা
সতর্কতা: ডায়াবেটিস, গর্ভাবস্থা, খাবার-সংক্রান্ত সমস্যা বা নিয়মিত ওষুধ খেলে খাবারের সময় বদলানো বা উপবাস শুরুর আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
তথ্যসূত্র (রেফারেন্স)
- St-Onge MP, Ard J, Baskin ML, et al. Meal timing and frequency: implications for cardiovascular disease prevention: a scientific statement from the American Heart Association. Circulation, 2017. PubMed
- Garaulet M, Gómez-Abellán P, Alburquerque-Béjar JJ, et al. Timing of food intake predicts weight loss effectiveness. International Journal of Obesity, 2013. PubMed
গবেষণার ফল সবার ক্ষেত্রে একরকম হয় না। এগুলো সাধারণ তথ্য, ব্যক্তিগত চিকিৎসা-পরামর্শ নয়।
NYDRA একটি ওয়েলনেস সেবা; এটি রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসা করে না। স্বাস্থ্যের সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।